Sang Pembeda
Tentang hasrat ingin tambil beda dalam era penuh persaingan. Bisnis kuliner saat ini bak cendawan di musim penghujan. Mulai dengan ’street food’ dimana-mana, hingga kuliner berkelas di resto dan hotel berbintang. Aneka menu andalan ditawarkan. Seringkali tak hanya lezat, tapi juga unik. Berharap sukses menghadirkan pengalaman kuliner yang berkesan. Maka bisnis kuliner pun tidak saja dianggap paling stabil menghadapai hantaman badai krisis (sekrisis apa pun orang tetap butuh makan), namun juga tantangan menyajikan hidangan bercitarasa dan ‘berdekorasi’ unik nan menawan serta berkelas.
Pak Ali: “Aku mau buka kios franchise nasi goreng yang beda!”
Ibu Ali: “Beda gimana? bumbunya atau bahannya?”
Pak Ali: “Cara pengolahannya!” Jawab Pak Ali mantab.
Ibu Ali: “Oh, tahapan penggorengannya?”
Pak Ali: “Gak! Nasi goreng buatanku gak digoreng, unik-kan?”
Ibu Ali: “Unik dari Hongkong?!”
Pak Ali: “Begini, nasi aku buat bisa tampil tak lengket/punel alias ‘ampyar’, selagi hangat aku aduk dengan bumbu-bumbu yang bisa menyatu (seperti preparasi membuat salad) tanpa digoreng hingga secara tampilan nampak seperti digoreng tapi sama sekali tak digoreng hingga bebas minyak dan rasa ‘lengket bawaan minyak’ di lidah serta tenggorokan. Singkat kata, selezat dan secantik nasi goreng, namun mudah dan cepat disiapkan serta tetap sehat, bagaimana?”
Ibu Ali: “Whatever-lah!”
Facebook
Twitter
Plurk